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專技高考-營養師營養學10736單選題

有關母乳與鮮牛乳的比較,下列敘述何者正確?

A每100毫升母乳較鮮牛乳含較高量的鈣
B每100毫升母乳較鮮牛乳可提供較高量的磷
C每100毫升母乳較鮮牛乳可提供較高量的維生素K
D每100毫升母乳較鮮牛乳可提供較高量的乳糖正確答案
答案與詳解
D
正確答案
母乳乳糖含量(約7g/100mL)明顯高於鮮牛乳(約4.8g/100mL),但鈣、磷、維生素K含量均較牛乳低。

為什麼答案是 D

母乳乳糖約7 g/100mL,鮮牛乳約4.8 g/100mL。乳糖提供嬰兒能量、促進鈣吸收、合成腦部發育所需的半乳糖脂,是母乳成分的重要特徵。

考點:鈣含量比較考點:磷含量比較考點:維生素K不足考點:乳糖含量高
載入中…

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黑皮