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專技高考-營養師營養學11238單選題

等體積的母乳和牛乳相較,滿月後的母乳中的何種成分含量較低?

A乳糖
B脂肪
C膽固醇
D蛋白質正確答案
答案與詳解
D
正確答案
母乳蛋白質含量約1.0-1.2%,遠低於牛乳的3.3%,這是母乳最經典的特徵。

為什麼答案是 D

母乳蛋白質約1.0-1.2%,牛乳約3.3%,約為母乳3倍。牛乳酪蛋白比例高不易消化,且高蛋白會增加嬰兒腎臟負擔。

考點:乳糖母乳高考點:脂肪量相近考點:膽固醇母乳高考點:蛋白質母乳低
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