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專技高考-營養師營養學1129單選題

人體在下列那一種情況下每公斤體重需要最多的蛋白質?

A嚴重感冒
B嚴重燒傷正確答案
C肌肉訓練
D高燒不退
答案與詳解
B
正確答案
嚴重燒傷因大量組織流失與高度分解代謝,每公斤體重蛋白質需求最高,可達 1.5-2.0 g/kg 以上。

為什麼答案是 B

嚴重燒傷造成皮膚大面積流失、滲液丟失大量蛋白質,加上高度分解代謝(hypermetabolism),蛋白質需求可達 1.5-2.0 g/kg 甚至更高,為所有情境之最。

考點:感染代謝考點:燒傷營養考點:運動營養考點:發燒代謝
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