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專技高考-營養師營養學11212單選題

下列有關必需脂肪酸的敘述,何者錯誤?

A必需從食物中獲得,才能維持身體健康
B亞麻油酸(Linoleic acid)是主要的ω-3脂肪酸正確答案
C如果第一個雙鍵始於甲基端的第三個碳,就是ω-3脂肪酸
Dα-次亞麻油酸(Alpha-linolenic acid)第一個雙鍵位於n端數過來第三個碳上
答案與詳解
B
正確答案
亞麻油酸(Linoleic acid)是ω-6脂肪酸,不是ω-3;ω-3代表是α-次亞麻油酸(ALA)。

為什麼答案是 B

錯誤敘述(本題要選)。亞麻油酸(Linoleic acid, LA, 18:2)是ω-6脂肪酸,第一個雙鍵在甲基端第6個碳。主要ω-3脂肪酸應為α-次亞麻油酸(ALA)。

考點:必需脂肪酸定義考點:ω-6 vs ω-3考點:ω命名法考點:ALA結構
載入中…

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