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專技高考-營養師營養學112 年第 12 題單選題

下列有關必需脂肪酸的敘述，何者錯誤？

A必需從食物中獲得，才能維持身體健康

B亞麻油酸（Linoleic acid）是主要的 $\omega$ -3 脂肪酸正確答案

C如果第一個雙鍵始於甲基端的第三個碳，就是 $\omega-3$ 脂肪酸

Dα-次亞麻油酸（Alpha-linolenic acid）第一個雙鍵位於 n 端數過來第三個碳上

答案與詳解

B

正確答案

亞麻油酸(Linoleic acid)是ω-6脂肪酸，不是ω-3；ω-3代表是α-次亞麻油酸(ALA)。

載入中…

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