下列有關必需脂肪酸的敘述，何者錯誤？
A必需從食物中獲得，才能維持身體健康
B亞麻油酸（Linoleic acid）是主要的 $\omega$ -3 脂肪酸正確答案
C如果第一個雙鍵始於甲基端的第三個碳，就是 $\omega-3$ 脂肪酸
Dα-次亞麻油酸（Alpha-linolenic acid）第一個雙鍵位於 n 端數過來第三個碳上
答案與詳解
逐選項解析
A必需從食物中獲得，才能維持身體健康✕ 錯誤
正確敘述。必需脂肪酸(亞麻油酸、α-次亞麻油酸)人體無法自行合成，必須從食物中攝取，缺乏會導致皮膚炎、生長遲緩等症狀。
B亞麻油酸（Linoleic acid）是主要的 $\omega$ -3 脂肪酸✓ 正確
C如果第一個雙鍵始於甲基端的第三個碳，就是 $\omega-3$ 脂肪酸✕ 錯誤
正確敘述。ω-3的定義就是從甲基端(ω端/n端)數起，第一個雙鍵出現在第3個碳上，這是命名法的基本規則。
Dα-次亞麻油酸（Alpha-linolenic acid）第一個雙鍵位於 n 端數過來第三個碳上✕ 錯誤
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
同科目歷年考卷
營養學 相關題目
下列何者是屬於ω-3系列的必需脂肪酸？
生理學與生物化學 · 109 年 · 第 26 題
下列有關次亞麻油酸（α-linolenic acid）的敘述，何者錯誤？
營養學 · 104 年 · 第 11 題
有關膳食油脂的脂肪酸組成，下列何者正確？
營養學 · 113 年 · 第 17 題
下列何種油的 $\alpha$ -linolenic acid 含量相對最高？
營養學 · 115 年 · 第 34 題
$\omega$ -6 與 $\omega$ -3 脂肪酸的比較，下列何者正確？
營養學 · 107 年 · 第 11 題
人體因缺乏那一個去飽和酶（desaturase），無法將飲食中亞麻油酸（lino…
生理學與生物化學 · 110 年 · 第 31 題
下列何者不是次亞麻油酸（α-linolenic acid）的代謝衍生物？
營養學 · 115 年 · 第 32 題
下列何種油脂所含的 n-3 fatty acids 最多？
營養學 · 108 年 · 第 11 題
