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專技高考-營養師營養學1128單選題

下列何者是純素(Vegan)飲食的特性?

A只吃植物性來源食物正確答案
B不吃肉類食物,但是吃蛋與奶類食物
C不吃肉類食物,但是吃乳類食物
D只吃蔬菜、水果及蛋類食物
答案與詳解
A
正確答案
純素 (Vegan) = 完全只吃植物性食物,蛋、奶、肉一律不碰。

為什麼答案是 A

純素 (Vegan) 定義就是完全不吃任何動物性食品,包含肉、魚、蛋、奶、蜂蜜等,只攝取植物性來源食物,正確。

考點:純素定義考點:蛋奶素考點:奶素考點:蛋素
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