專技高考-營養師營養學112 年第 35 題單選題考點:鈣質需求考點:蛋白質過量迷思
有關青春期女性運動選手的營養相關問題,下列敘述何者最不適當?
A易有缺鈣問題
B需補充過量蛋白質正確答案
C易有缺鐵問題
D服用維生素補充劑
B正確答案
青春期女運動員需均衡營養,蛋白質足量即可,過量反增腎臟負擔,非必要。
逐選項解析
A易有缺鈣問題鈣質需求✕ 錯誤
青春期女性因骨骼快速發育+運動流汗流失,鈣質需求高,確實易缺鈣,敘述正確。
B需補充過量蛋白質蛋白質過量迷思✓ 正確
這是題目要選的「最不適當」答案。運動員蛋白質需求雖較一般人高(約1.2-1.7 g/kg),但只需「足量」而非「過量」。過量蛋白質會增加腎臟負擔、鈣質流失,並不會增加肌肉。
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