母乳成分中的抗感染因子（antiinfective factors）如何保護嬰幼兒？
Alactoferrin 可減緩細菌生長正確答案
Blysozymes 可破壞細菌細胞壁
C$\alpha$ -lactalbumin 可促進益菌生長
DsIgA 可促進腸道障壁結構完整性
答案與詳解
逐選項解析
Alactoferrin 可減緩細菌生長✓ 正確
正確。Lactoferrin為鐵結合蛋白,可螯合腸道游離鐵,使依賴鐵生長的病原菌(如大腸桿菌)缺鐵而減緩生長,屬抑菌(bacteriostatic)作用。
Blysozymes 可破壞細菌細胞壁✕ 錯誤
錯誤。Lysozyme是水解酵素,作用為『分解/溶解』細菌細胞壁的peptidoglycan(切斷β-1,4糖苷鍵),題目用『破壞』描述機轉不夠精確,標準答案不取此項。
C$\alpha$ -lactalbumin 可促進益菌生長✕ 錯誤
DsIgA 可促進腸道障壁結構完整性✕ 錯誤
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