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專技高考-營養師營養學11035單選題

初乳(colostrum)中的那種成分,最有益於嬰兒的腸道健康?

ALactose
BLinoleic acid
CAlbumin
DLactobacillus bifidus factor正確答案
答案與詳解
D
正確答案
初乳富含雙歧桿菌生長因子(bifidus factor),促進益生菌叢建立,保護嬰兒腸道健康。

為什麼答案是 D

雙歧桿菌生長因子(Lactobacillus bifidus factor)為初乳特有成分,促進嬰兒腸道中雙歧桿菌(Bifidobacterium)繁殖,抑制病原菌、建立健康菌叢、降低腹瀉與感染風險。

考點:主要醣類考點:必需脂肪酸考點:乳清蛋白考點:益生菌生長因子
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