Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師營養學11031單選題

下列每一份(exchange)食物的碘含量,何者最低?

A海帶
B深海魚(如鮭魚)
C雞蛋及牛奶
D白米飯正確答案
答案與詳解
D
正確答案
碘主要來自海洋食物,海帶>深海魚>蛋奶>穀類,白米飯碘含量最低。

為什麼答案是 D

白米飯屬穀類,內陸種植土壤碘含量低,加上精製過程流失,每份碘含量極微,是選項中最低者,故為正解。

考點:海藻類=碘王考點:深海魚次高考點:蛋奶中等考點:穀類碘最低
載入中…

營養學 相關題目

想練更多營養學考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮