有關 hepcidin 的敘述,下列何者正確?
A為肉類食物因子,可以增加鐵質吸收
B為蔬菜及豆莢類食物因子,可以增加鐵質吸收
C為小腸分泌蛋白質,可以調控鐵及鋅的轉換效率
D為肝臟所分泌的荷爾蒙,可以調控鐵質的吸收與運轉正確答案
答案與詳解
Hepcidin 為肝臟合成分泌的胜肽荷爾蒙,當體內鐵過多或發炎時分泌增加,透過結合 ferroportin 來抑制腸道鐵吸收及巨噬細胞鐵釋放,是鐵恆定的核心調節者。
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