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專技高考-營養師營養學11022單選題

下列營養素與其中心金屬元素之配對,何者錯誤?

ACobalamin & cobalt
BChlorophyll & magnesium
CFolate & sulfur正確答案
DLipoic acid & sulfur
答案與詳解
C
正確答案
葉酸(Folate)結構核心是蝶啶環,不含任何金屬元素,也不含硫;含硫的是硫辛酸與生物素。

為什麼答案是 C

葉酸(Folate)由蝶啶環、對胺基苯甲酸(PABA)與麩胺酸組成,不含硫也不含任何中心金屬元素,此配對錯誤,為本題答案。

考點:B12-鈷考點:葉綠素-鎂考點:葉酸無硫無金屬考點:硫辛酸-硫
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