自閉症兒童的營養風險主要來自於：

自閉症兒童對食物的質地、顏色、氣味、溫度高度敏感，加上行為固著、拒絕新食物，形成嚴重偏食 (food selectivity)，易導致營養不均、微量營養素缺乏。