下列何種礦物質可負責骨細胞（osteoblast）的分化及膠原蛋白（collagen）合成，人體若缺乏容易導致骨骼疏鬆的發生？

鋅是鹼性磷酸酶（ALP）的輔因子，促進骨母細胞分化、活性與膠原蛋白合成，並抑制破骨細胞活性。缺乏鋅會造成生長遲緩、骨質疏鬆、傷口難癒合。