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專技高考-營養師營養學114 年第 3 題單選題考點:ADH 主途徑考點:過氧化氫酶次要

少量酒精在體內的代謝,最主要依賴下列何種代謝路徑?

A酒精脫氫酶途徑(alcohol dehydrogenase pathway)正確答案
B過氧化氫酶途徑(catalase pathway)
C三羧酸循環(citric acid cycle)
D微粒體乙醇氧化系統(microsomal ethanol oxidizing system)
答案與詳解
A
正確答案
少量酒精主要靠肝臟胞質的酒精脫氫酶(ADH)代謝,大量飲酒才會啟動 MEOS。

逐選項解析

A酒精脫氫酶途徑(alcohol dehydrogenase pathway)ADH 主途徑✓ 正確
酒精脫氫酶(ADH)位於肝細胞胞質,是少量酒精代謝的主要途徑,將乙醇轉為乙醛,再由乙醛脫氫酶(ALDH)氧化為乙酸,佔正常飲酒代謝量約 80-90%。
B過氧化氫酶途徑(catalase pathway)過氧化氫酶次要✕ 錯誤
過氧化氫酶途徑位於過氧化體(peroxisome),只佔酒精代謝極少比例(<2%),屬於次要輔助路徑,非主要代謝途徑。
C三羧酸循環(citric acid cycle)✕ 易錯陷阱
D微粒體乙醇氧化系統(microsomal ethanol oxidizing system)✕ 易錯陷阱

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