磷酸吡哆醛（pyridoxal 5'-phosphate）擔任許多代謝過程中酵素的輔酶，其中不包括下列何種酵素？
A色胺酸代謝過程中的犬尿胺酸酶（kynureninase）
B轉硫作用過程中的胱硫醚裂解酶（cystathionine lyase）
C轉胺作用過程中的丙胺酸轉胺酶（alanine aminotransferase）
D甲基化過程中的甲硫胺酸合成酶（methionine synthetase）正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A色胺酸代謝過程中的犬尿胺酸酶（kynureninase）色胺酸→菸鹼酸✕ 錯誤
犬尿胺酸酶（kynureninase）參與色胺酸代謝轉變為菸鹼酸的路徑，需要PLP作為輔酶。B6缺乏時會影響此路徑，臨床上可用色胺酸負荷試驗檢測B6狀態。
B轉硫作用過程中的胱硫醚裂解酶（cystathionine lyase）轉硫作用✕ 錯誤
胱硫醚裂解酶（cystathionine lyase）參與轉硫作用（trans-sulfuration），將同半胱胺酸轉為半胱胺酸的過程需PLP輔助。B6缺乏會造成同半胱胺酸累積。
C轉胺作用過程中的丙胺酸轉胺酶（alanine aminotransferase）✕ 錯誤
D甲基化過程中的甲硫胺酸合成酶（methionine synthetase）✓ 正確
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