專技高考-營養師營養學114 年第 25 題單選題
維生素 B6 的攝取量超過組織及儲存的需求時,主要以何種型式從尿液中排出?
A吡哆醇(pyridoxine)
B吡哆醛(pyridoxal)
C吡哆胺(pyridoxamine)
D吡哆酸(pyridoxic acid)正確答案
D正確答案
B6 代謝終產物為 4-吡哆酸 (4-pyridoxic acid),經尿液排出,是 B6 營養狀況的重要指標。
逐選項解析
A吡哆醇(pyridoxine)B6 活性型✕ 錯誤
吡哆醇是 B6 的其中一種活性型態(植物來源為主),可被身體利用轉換,並非尿中主要排出形式。
B吡哆醛(pyridoxal)B6 輔酶型✕ 易錯陷阱
吡哆醛 (PL) 及其磷酸化型 PLP 是體內主要輔酶形式,參與胺基酸代謝,不是排出型態,易誤選。
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