專技高考-營養師營養學114 年第 25 題單選題
維生素 $\mathrm{B}_{6}$ 的攝取量超過組織及儲存的需求時,主要以何種型式從尿液中排出?
A吡哆醇(pyridoxine)
B吡哆醛(pyridoxal)
C吡哆胺(pyridoxamine)
D吡哆酸(pyridoxic acid)正確答案
D正確答案
B6 代謝終產物為 4-吡哆酸 (4-pyridoxic acid),經尿液排出,是 B6 營養狀況的重要指標。
為什麼答案是 D
吡哆酸 (4-pyridoxic acid) 為 B6 在肝臟經醛氧化酶氧化後的代謝終產物,幾乎不具生物活性,由尿液排出,是評估 B6 攝取的生化指標。
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完整詳解
Pro · 無限重點 B6 代謝終產物為 4-吡哆酸 (4-pyridoxic acid),經尿液排出,是 B6 營養狀況的重要指標。
看到「尿中排出」「代謝終產物」→ 選「酸」(acid),因氧化後才能排出。
逐選項分析
A✕
吡哆醇是 B6 的其中一種活性型態(植物來源為主),可被身體利用轉換,並非尿中主要排出形式。
B✕ 陷阱
吡哆醛 (PL) 及其磷酸化型 PLP 是體內主要輔酶形式,參與胺基酸代謝,不是排出型態,易誤選。
C✕
吡哆胺 (PM) 及 PMP 為動物性食物中主要 B6 型式,屬可利用型,不是尿中排出的終產物。
D✓ 正確
吡哆酸 (4-pyridoxic acid) 為 B6 在肝臟經醛氧化酶氧化後的代謝終產物,幾乎不具生物活性,由尿液排出,是評估 B6 攝取的生化指標。
維生素 B6 六種型態比較
| 型態 | 縮寫 | 功能 | 是否排出 |
|---|
| 吡哆醇 | PN | 植物來源,可轉換 | 否 |
| 吡哆醛 | PL/PLP | 主要輔酶型,參與轉胺作用 | 否 |
| 吡哆胺 | PM/PMP | 動物來源,可轉換 | 否 |
| 吡哆酸 | 4-PA | 氧化後終產物 | ✅ 尿中排出 |
易將「主要活性型 PLP (吡哆醛磷酸)」誤認為尿中排出型。記住:活性型留在體內作用,氧化成「酸」後才排出。醛→酸 是代謝常見模式。