專技高考-營養師營養學114 年第 43 題單選題
嬰兒開始添加副食品時,需最先考慮那種營養素的補充?
B正確答案
嬰兒4-6個月後母體儲存鐵耗盡,母乳含鐵量低,副食品首重補鐵以預防缺鐵性貧血。
為什麼答案是 B
嬰兒出生時肝臟儲存的鐵約可用4-6個月,之後母乳含鐵量低且不足,必須從副食品(如強化鐵嬰兒米粉、肝泥、蛋黃、紅肉泥)補充,否則易缺鐵性貧血。
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完整詳解
Pro · 無限重點 嬰兒4-6個月後母體儲存鐵耗盡,母乳含鐵量低,副食品首重補鐵以預防缺鐵性貧血。
看到「嬰兒副食品」+「最先」→ 直覺選鐵!這是營養學經典送分題。
逐選項分析
A✕
維生素D雖對嬰兒重要(預防佝僂病),但通常以補充劑或日曬補充,不是副食品首要考量的營養素。
B✓ 正確
嬰兒出生時肝臟儲存的鐵約可用4-6個月,之後母乳含鐵量低且不足,必須從副食品(如強化鐵嬰兒米粉、肝泥、蛋黃、紅肉泥)補充,否則易缺鐵性貧血。
C✕
葉酸主要是孕婦補充重點(預防胎兒神經管缺陷),嬰兒副食品階段並非首要補充對象。
D✕ 陷阱
鈣對骨骼發育重要,但母乳和配方奶鈣含量充足,嬰兒副食品階段鈣不是最優先補充的營養素。此為常見誤選。
嬰兒各階段營養重點
| 階段 | 月齡 | 主食 | 關鍵營養素 |
|---|
| 純奶期 | 0-4個月 | 母乳/配方奶 | 母體儲存鐵足夠 |
| 副食品初期 | 4-6個月 | 米糊、強化鐵米粉 | 鐵 ⭐最優先 |
| 副食品中期 | 7-9個月 | 肝泥、蛋黃、紅肉泥 | 鐵、鋅、蛋白質 |
| 副食品後期 | 10-12個月 | 多樣化固體食物 | 均衡營養 |
容易誤選鈣(以為長骨頭要鈣)或維生素D(近年熱門議題)。關鍵在「副食品添加時機」──此時母乳鈣足、鐵卻不足,真正急需補充的是鐵。記住:4-6個月是「鐵荒」轉捩點。