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專技高考-營養師營養學1147單選題

下列何者不是支鏈胺基酸?

A白胺酸(leucine)
B離胺酸(lysine)正確答案
C纈胺酸(valine)
D異白胺酸(isoleucine)
答案與詳解
B
正確答案
支鏈胺基酸(BCAA)共三種:白胺酸、異白胺酸、纈胺酸,離胺酸不是。

為什麼答案是 B

離胺酸(Lysine)側鏈為直鏈的 4 個碳加一個胺基(-NH₂),屬於鹼性胺基酸,結構無分支,因此不是支鏈胺基酸。雖為必需胺基酸,但分類不同。

考點:BCAA-Leu考點:鹼性胺基酸考點:BCAA-Val考點:BCAA-Ile
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