下列有關糖醇（sugar alcohols）的敘述何者正確？
A不具有甜味
B會促進齲齒發生
C無法被人體吸收與代謝
D可提供熱量正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
糖醇屬於「營養性甜味劑」，除了赤藻糖醇熱量極低外，多數糖醇仍會提供熱量（平均約 1.5~3 kcal/g，低於一般糖類的 4 kcal/g）。
考點：甜味劑特性考點：致齲齒性考點：消化與吸收考點：熱量提供
載入中…
糖醇屬於「營養性甜味劑」，除了赤藻糖醇熱量極低外，多數糖醇仍會提供熱量（平均約 1.5~3 kcal/g，低於一般糖類的 4 kcal/g）。
