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專技高考-營養師營養學1142單選題

有關原發性乳糖不耐症(primary lactose intolerance)的敘述,下列何者錯誤?

A於小腸中製造的乳糖酶(lactase)量不足
B因對乳糖抗原過敏所致正確答案
C可替代性攝取優格、優酪乳等發酵乳製品
D大量攝取含乳糖之食品會導致腹瀉
答案與詳解
B
正確答案
原發性乳糖不耐症是酵素不足(lactase 不夠),不是過敏反應,與免疫系統無關。

為什麼答案是 B

此為題目要選的錯誤敘述。乳糖不耐屬於「消化酵素缺乏」的生理問題,與免疫、抗原、過敏完全無關。對乳蛋白(如酪蛋白)產生 IgE 反應的才叫「牛奶過敏」。

考點:酵素不足病因考點:過敏 vs 不耐(陷阱)考點:飲食替代策略考點:臨床症狀
載入中…

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