有關維生素C協助合成之生化分子，下列何者錯誤？

胃泌素（gastrin）是胃竇G細胞分泌的胜肽荷爾蒙，由基因轉錄轉譯與前驅物切割而成，合成過程不需維生素C參與，故為錯誤敘述。