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專技高考-營養師營養學111 年第 23 題單選題

下列何種水溶性維生素無法由腸道細菌合成?

AAscorbic acid正確答案
BPyridoxine
CCobalamin
DPantothenic acid
答案與詳解
A
正確答案
維生素C(抗壞血酸)無法由人體腸道細菌合成,必須由飲食攝取;其他B群多可由腸道菌部分合成。

為什麼答案是 A

Ascorbic acid(維生素C)人體與腸道細菌皆無法合成,必須由食物(蔬果)攝取。人類缺乏 L-gulonolactone oxidase 酵素,故無法自體合成。

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