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專技高考-營養師營養學1117單選題

過多蛋白質攝取最可能造成下列何種狀況?

A鐵缺乏
B糖尿病
C高膽固醇血症
D鈣流失正確答案
答案與詳解
D
正確答案
高蛋白飲食會增加尿鈣排出,長期恐致鈣流失、骨質疏鬆。

為什麼答案是 D

蛋白質代謝產生含硫胺基酸與酸性代謝物,增加體內酸負荷,腎臟排酸同時帶出鈣離子,尿鈣排泄上升,長期造成鈣流失與骨質疏鬆風險。

考點:鐵營養考點:醣類代謝考點:血脂代謝考點:蛋白質-鈣關係
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