纖維素（cellulose）的單醣間是以何種型式鏈結？

纖維素由葡萄糖以 β-1,4 醣苷鍵連結成直鏈，人體無 β-葡萄糖苷酶無法分解，故為不可消化的膳食纖維，反芻動物靠瘤胃微生物分解。