下列何種營養素缺乏易造成兒童食慾不振和味覺敏銳度下降？

鋅是味蕾細胞 gustin 蛋白的必需成分，缺乏時味蕾更新受阻，造成味覺敏銳度下降、食慾不振，兒童並伴隨生長遲緩、傷口癒合差。