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專技高考-營養師營養學11134單選題

有關氟的敘述,下列何者正確?

A氟屬於必需微量礦物質(essential trace mineral)
B咖啡因含量較高的茶,含有較高量的氟
C氟斑牙(dental fluorosis)是急性氟中毒的表徵之一
D海鮮類是主要氟的食物來源之一正確答案
答案與詳解
D
正確答案
氟非必需營養素但具防齲功效;海鮮(尤其帶骨魚、貝類)是主要食物來源。

為什麼答案是 D

海鮮(尤其帶骨小魚、貝類、海帶)為氟的主要食物來源之一,因氟易蓄積於骨骼與海洋生物。其他主要來源為含氟飲水與茶葉。

考點:必需性爭議考點:茶葉含氟因素考點:慢性 vs 急性中毒考點:氟的食物來源
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