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第二次專門職業及營養學10620單選題

下列何種營養素可以提供氫原子來還原多巴胺單加氧酶(dopamine-β-mono-oxygenase)的輔因子,以協助兒茶酚胺(catecholamines)的合成?

Ariboflavin
Bcobalamin
Cfolate
Dascorbic acid正確答案
答案與詳解
D
正確答案
多巴胺β-單加氧酶催化多巴胺→正腎上腺素,需維生素C(抗壞血酸)提供氫原子還原輔因子銅離子。

為什麼答案是 D

維生素C(抗壞血酸)提供氫原子,將多巴胺β-單加氧酶中氧化態Cu²⁺還原為Cu⁺,使該酶能持續催化多巴胺羥化為正腎上腺素,是兒茶酚胺合成關鍵。

考點:核黃素作用考點:B12功能考點:葉酸功能考點:維生素C還原銅
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