下列何者最需要攝取高品質蛋白質（high-quality protein）以維持其營養平衡？
A蛋奶素食者（lacto-ovo vegetarian）
B果食主義者（fruitarian）正確答案
C對花生過敏的幼童
D純素食者（vegan）
答案與詳解
為什麼答案是 B
果食主義者僅食用水果、堅果、種子等植物「果實」部位，排除穀類、豆類與蔬菜，蛋白質來源極有限且胺基酸組成不完整，最需刻意補充高品質蛋白質以免營養不良。
考點：蛋奶素蛋白質充足考點：果食主義最極端考點：單一食物過敏考點：純素可互補
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