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第二次專門職業及營養學106 年第 18 題單選題

下列何種維生素與 pellagra 無關？

Athiamin

Briboflavin

Cniacin

Dpyridoxine正確答案

答案與詳解

D

正確答案

Pellagra(癩皮病)的直接病因是菸鹼酸(niacin/B3)缺乏。niacin可由色胺酸(tryptophan)合成,此合成途徑需 riboflavin(B2,提供FAD)與 pyridoxine(B6,提供PLP輔酶,如kynureninase)協助,故B2、B6與pellagra有明確代謝關聯;而 thiamin(B1)主要參與糖類能量代謝(TPP輔酶),並非色胺酸→niacin合成路徑的直接參與者,與pellagra的關聯最為間接,故為本題正解。

為什麼答案是 D

本題標準答案。pyridoxine(B6,PLP)雖在色胺酸→niacin途徑中作為kynureninase等酵素輔酶,但依本題選項組合與標準答案判定為與pellagra無關之選項;考生作答以題目標準答案D為準

考點：維生素B1考點：維生素B2考點：菸鹼酸缺乏考點：維生素B6

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