有關 conjugated linoleic acid(CLA)之敘述,下列何者錯誤?
A與亞麻油酸(linoleic acid)為同分異構物
B具有抗致癌(anti-carcinogenic effect)及抗動脈粥狀硬化(anti-atherogenesis effect)之生理性質
C具有 trans 及 cis 兩種之雙鍵結構
D攝取量與心血管疾病之罹患率呈正相關正確答案
答案與詳解
CLA 具抗動脈粥狀硬化效果,研究顯示攝取量與心血管疾病罹患率呈「負相關」而非正相關,此敘述錯誤,為本題答案。
