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專技高考-營養師營養學11430單選題

下列食物,何者所含維生素D的量最多?

A1個雞蛋
B3盎司起司
C3盎司罐頭鮪魚正確答案
D1茶匙奶油
答案與詳解
C
正確答案
富含油脂的魚類(鮭魚、鮪魚、沙丁魚)是維生素D最豐富的天然食物來源。

為什麼答案是 C

3盎司罐頭鮪魚約含150-230 IU維生素D,油脂魚類是天然食物中維生素D含量最高者,為正解。

考點:蛋黃含量中等考點:起司含量低考點:油脂魚類最豐富考點:奶油含量極低
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