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專技高考-營養師營養學11424單選題

下列何種食物的泛酸(pantothenic acid)含量最豐富?

A牛奶(1杯)
B葵花子(2盎司)正確答案
C酪梨(1/2杯)
D火雞肉(3盎司)
答案與詳解
B
正確答案
泛酸(維生素B5)含量最豐富的食物是葵花子,每2盎司約含4毫克。

為什麼答案是 B

葵花子2盎司泛酸含量約4毫克,是所有選項中最豐富者,接近成人每日建議攝取量(5毫克)。

考點:牛奶泛酸中等考點:葵花子最豐富考點:酪梨泛酸次高考點:肉類泛酸普通
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黑皮