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專技高考-營養師營養學1142單選題

一杯標準份量(standard drink)酒類是指提供約多少量酒精?

A7公克酒精
B14公克酒精正確答案
C21公克酒精
D28公克酒精
答案與詳解
B
正確答案
一份標準酒精飲料(standard drink)=14公克純酒精,為國際通用飲酒建議單位。

為什麼答案是 B

正解。美國NIAAA及營養學教科書定義一份標準酒精飲料(standard drink)含14公克(約17.7 mL)純酒精,等同12盎司啤酒(5%)、5盎司葡萄酒(12%)或1.5盎司烈酒(40%)。

考點:半份量陷阱考點:標準份量定義考點:數值混淆考點:每日上限混淆
載入中…

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