專技高考-營養師營養學114 年第 2 題單選題考點:半份量陷阱考點:標準份量定義
一杯標準份量(standard drink)酒類是指提供約多少量酒精?
A7公克酒精
B14公克酒精正確答案
C21公克酒精
D28公克酒精
B正確答案
一份標準酒精飲料(standard drink)=14公克純酒精,為國際通用飲酒建議單位。
逐選項解析
A7公克酒精半份量陷阱✕ 易錯陷阱
7公克為半份標準酒精量,非完整一份。常見陷阱,考生容易誤以為是較小值。
B14公克酒精標準份量定義✓ 正確
正解。美國NIAAA及營養學教科書定義一份標準酒精飲料(standard drink)含14公克(約17.7 mL)純酒精,等同12盎司啤酒(5%)、5盎司葡萄酒(12%)或1.5盎司烈酒(40%)。
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