專技高考-營養師營養學114 年第 26 題單選題
若甲硫胺酸（methionine）濃度已足夠人體需求時，甲硫胺酸會促使同半胱胺酸（homocysteine）進行轉硫作用形成半胱胺酸（cysteine），此過程中需要下列何種維生素擔任輔酶？
A葉酸
B維生素 $\mathrm{B}_{12}$
C維生素B $_{6}$正確答案
D維生素B₂
C正確答案
同半胱胺酸轉硫作用形成半胱胺酸，需要維生素B6（PLP）作為輔酶。
為什麼答案是 C
轉硫作用由 cystathionine β-synthase（CBS）與 cystathionine γ-lyase 催化，兩者皆以PLP（B6活性型）為輔酶，將同半胱胺酸轉為半胱胺酸。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 同半胱胺酸轉硫作用形成半胱胺酸，需要維生素B6（PLP）作為輔酶。
記口訣：轉硫(trans-sulfuration)→B6；再甲基化(remethylation)→B12+葉酸。
逐選項分析
A✕ 陷阱
葉酸（5-甲基四氫葉酸）是將同半胱胺酸「再甲基化」回甲硫胺酸時的甲基供應者，不是轉硫作用的輔酶，方向相反。
B✕ 陷阱
B12（甲基鈷胺素）擔任甲硫胺酸合成酶的輔酶，協助同半胱胺酸再甲基化回甲硫胺酸，與轉硫作用無關。
C✓ 正確
轉硫作用由 cystathionine β-synthase（CBS）與 cystathionine γ-lyase 催化，兩者皆以PLP（B6活性型）為輔酶，將同半胱胺酸轉為半胱胺酸。
D✕
B2（FAD/FMN）主要參與氧化還原反應，如MTHFR的輔基，並非轉硫作用直接輔酶。
同半胱胺酸代謝兩大路徑
| 路徑 | 方向 | 關鍵酶 | 輔酶/維生素 |
|---|
| 再甲基化 | Hcy→Met | 甲硫胺酸合成酶 | B12 + 葉酸 |
| 再甲基化(肝) | Hcy→Met | BHMT | 甜菜鹼 |
| 轉硫作用 | Hcy→Cys | CBS / CGL | 維生素B6 (PLP) |
最常見陷阱是把B12/葉酸誤選為答案——它們確實參與Hcy代謝，但方向是「再甲基化回Met」；題目問的是「轉硫成Cys」，關鍵字『轉硫』直接鎖定B6。看到CBS、CGL或『cysteine形成』就想B6。 
