韋尼克－柯沙可夫症候群（Wernicke-Korsakoff syndrome）是因酗酒造成下列何種營養素缺乏？

硫胺（維生素B1）是丙酮酸脫氫酶的輔酶，參與醣類代謝與神經傳導。酗酒者因吸收不良與攝取不足導致B1缺乏，引發韋尼克腦病變（眼球運動異常、運動失調、意識混亂）與柯沙可夫精神症（記憶缺損、虛談症）。