小新吃了炸雞排1小時後，炸雞排的油脂會進入血液中的何種脂蛋白？

乳糜微粒由小腸黏膜細胞合成，負責運送外源性（飲食來源）三酸甘油酯。餐後 1-2 小時血中濃度達高峰，正符合「吃炸雞排 1 小時後」的情境。