專技高考-營養師營養學112 年第 12 題單選題
下列何種脂蛋白會將小腸吸收的脂肪帶到組織細胞？
Achylomicron正確答案
BVLDL
CLDL
DHDL
A正確答案
乳糜微粒（chylomicron）由小腸製造，負責運送飲食脂肪（外源性三酸甘油酯）到周邊組織。
為什麼答案是 A
乳糜微粒在小腸黏膜細胞合成，經淋巴系統進入血液，將飲食來源的三酸甘油酯（外源性脂肪）送到肌肉、脂肪等周邊組織利用或儲存。
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完整詳解
Pro · 無限重點 乳糜微粒（chylomicron）由小腸製造，負責運送飲食脂肪（外源性三酸甘油酯）到周邊組織。
看到「小腸吸收的脂肪」= chylomicron，這是反射題！記「來源決定答案」：小腸→CM、肝臟→VLDL。
逐選項分析
A✓ 正確
乳糜微粒在小腸黏膜細胞合成，經淋巴系統進入血液，將飲食來源的三酸甘油酯（外源性脂肪）送到肌肉、脂肪等周邊組織利用或儲存。
B✕ 陷阱
VLDL 由肝臟合成，運送的是「內源性」三酸甘油酯（肝臟自己做的），不是小腸來的飲食脂肪。易與 CM 混淆。
C✕
LDL 由 VLDL 代謝而來，主要負責將膽固醇運送到周邊組織，俗稱「壞的膽固醇」，非運送飲食脂肪。
D✕
HDL 負責把周邊組織多餘膽固醇運回肝臟（逆向運輸），俗稱「好的膽固醇」，方向相反。
四大脂蛋白比較（密度由低到高）
| 脂蛋白 | 來源 | 主要運送 | 功能 |
|---|
| Chylomicron | 小腸 | 飲食TG（外源性） | 送飲食脂肪到組織 |
| VLDL | 肝臟 | 內源性TG | 送肝製TG到組織 |
| LDL | VLDL代謝 | 膽固醇 | 送膽固醇到組織 |
| HDL | 肝、小腸 | 膽固醇 | 組織膽固醇回肝 |
考生易把「運送三酸甘油酯」就直接選 VLDL，但關鍵字是「小腸吸收的脂肪」＝飲食外源性脂肪，只有 chylomicron 從小腸出發。看到「小腸」要直覺連結 CM。 
