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專技高考-營養師營養學11516單選題

下列何種情況是「負氮平衡」狀態?

A胰島素分泌增加時
B能量攝取不足時正確答案
C健身練重訓的過程
D疾病復原期
答案與詳解
B
正確答案
負氮平衡=氮流失>攝取,常見於熱量不足、疾病創傷、飢餓;能量不足時蛋白質被當燃料燒掉,故選 B。

為什麼答案是 B

熱量攝取不足時,身體會分解體蛋白(肌肉)作為能量來源,導致氮排出>氮攝入,形成負氮平衡。這是營養學最經典的負氮情境。

考點:胰島素=合成考點:熱量不足分解蛋白考點:健身=正氮考點:復原期=正氮
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