專技高考-營養師營養學115 年第 19 題單選題考點:RMR 定義考點:BMI 用途混淆
總能量之消耗是由不同physical activity level(PAL)乘上何者估計而得?
Aresting metabolic rate正確答案
Bbody mass index
Ctotal energy expenditure
Dthermic effect of food
A正確答案
TEE = PAL × RMR,活動量係數乘以休息代謝率即得每日總能量消耗。
逐選項解析
Aresting metabolic rateRMR 定義✓ 正確
Resting metabolic rate(休息代謝率, RMR)是維持生命基本活動的能量消耗,乘上 PAL(生活活動強度係數)即可估算每日總能量消耗 TEE,為 DRIs 估算能量需求的標準公式。
Bbody mass indexBMI 用途混淆✕ 易錯陷阱
BMI(身體質量指數)是體重除以身高平方,用來評估肥胖與營養狀態,非能量消耗估算因子,與 PAL 相乘無意義。
Ctotal energy expenditure✕ 易錯陷阱
Dthermic effect of food✕ 錯誤
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