有關抗壞血酸在腸道中的吸收，下列敘述何者正確？
A抗壞血酸的吸收率約為70～95％與單次攝取量無關
B抗壞血酸於腸道中主要透過簡單擴散作用被吸收
C脫氫抗壞血酸於腸道中主要透過簡單擴散作用被吸收
D脫氫抗壞血酸被吸收後大部分會在腸細胞內被還原成抗壞血酸正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
正解。脫氫抗壞血酸經GLUT進入腸細胞後，會被細胞內麩胱甘肽(GSH)等還原系統還原回抗壞血酸形式儲存利用，這也是維生素C代謝循環的核心機制。
考點：吸收率劑量依賴考點：主動運輸SVCT1考點：促進擴散GLUT考點：胞內再還原
載入中…
