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專技高考-營養師營養學11524單選題

教育部訂定的「學校午餐食物內容及營養基準」中,高中男生午餐的食物內容目標值,下列何者錯誤?

A蔬菜類2份/餐
B水果類1份/餐
C豆魚蛋肉類3份/餐
D全穀雜糧類4~5份/餐正確答案
答案與詳解
D
正確答案
依教育部109年12月28日修訂的「學校午餐食物內容及營養基準」,高中男生午餐的全穀雜糧類目標值為6~7.5份/餐,不是4~5份;蔬菜2份、水果1份、豆魚蛋肉3份皆正確,因此答案為D。

為什麼答案是 D

錯誤,故為答案。高中男生午餐的全穀雜糧類目標值為6~7.5份/餐;國中為5~6.5份,高中女生為4~5.5份。選項所列4~5份不符合高中男生標準。

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