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專技高考-營養師營養學110 年第 9 題單選題考點:六大類食物考點:乳品類更名

根據 2018 年衛生福利部國民健康署公告的每日飲食指南涵蓋的食物類別,下列何者錯誤?

A豆魚蛋肉類
B低脂乳品類正確答案
C全穀雜糧類
D蔬菜類
答案與詳解
B
正確答案
2018 新版每日飲食指南把「低脂乳品類」改為「乳品類」,不再限定低脂。

逐選項解析

A豆魚蛋肉類六大類食物✕ 錯誤
「豆魚蛋肉類」是 2018 新版的正確名稱,將豆類排在最前,強調植物性蛋白優先於動物性蛋白的飲食原則。
B低脂乳品類乳品類更名✓ 正確
錯誤!2018 新版將原本的「低脂乳品類」正式改為「乳品類」,因研究顯示全脂乳品未必較不健康,故放寬限制,此為本題要選的答案。
C全穀雜糧類✕ 錯誤
D蔬菜類✕ 錯誤

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