專技高考-營養師營養學110 年第 28 題單選題考點:非DRIs項目考點:微量元素
根據 102~105 年國民營養健康狀況變遷調查結果,下列何種礦物質是國人飲食攝取量最不足的第二位?
C正確答案
102-105 國民營養調查顯示,國人礦物質攝取最不足第一名是鈣,第二名是鎂。
逐選項解析
A硫非DRIs項目✕ 錯誤
硫並非國人營養素參考攝取量 (DRIs) 單獨列管的礦物質,通常透過蛋白質(含硫胺基酸)即可充足,非調查重點。
B鋅微量元素✕ 易錯陷阱
鋅雖有部分族群(如長者、素食者)攝取偏低,但整體國人鋅攝取率多半達 DRIs 七成以上,並非最不足前二名。
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