麩胱甘肽（glutathione）是由下列那些胺基酸組成？
A甘胺酸（glycine）、半胱胺酸（cysteine）、麩胺酸（glutamic acid）正確答案
B丙胺酸（alanine）、胱胺酸（cystine）、麩胺酸（glutamic acid）
C丙胺酸（alanine）、半胱胺酸（cysteine）、天門冬胺酸（aspartic acid）
D甘胺酸（glycine）、半胱胺酸（cysteine）、天門冬胺酸（aspartic acid）
答案與詳解
為什麼答案是 A
正確組合：glutamic acid + cysteine + glycine，即 γ-Glu-Cys-Gly 三肽結構。半胱胺酸的 -SH 基是其抗氧化功能的核心。
考點：GSH 組成考點：cystine 陷阱考點：成分錯誤考點：Asp/Glu 混淆
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