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專技高考-營養師營養學1102單選題

下列何種酵素,不是人體消化醣類的相關酵素?

Aamylase
Bcarbohydrase
Cesterase正確答案
Dglycosidase
答案與詳解
C
正確答案
esterase 是水解酯類(脂質)的酵素,與醣類消化無關;其餘三者皆作用於醣類。

為什麼答案是 C

esterase(酯酶)水解酯鍵,作用對象為脂質(如 lipase 屬 esterase 家族),與醣類消化無關,故為正解。

考點:澱粉酶考點:醣類酶總稱考點:酯酶(脂質)考點:醣苷酶
載入中…

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