麩胱甘肽（glutathione）的胺基酸組成中，不含下列何種胺基酸？
A半胱胺酸（cysteine）
B甘胺酸（glycine）
C脯胺酸（proline）正確答案
D麩胺酸（glutamate）
答案與詳解
為什麼答案是 C
脯胺酸是環狀亞胺基酸，主要出現在膠原蛋白，與 GSH 的合成與結構完全無關，為本題答案。
考點：抗氧化核心考點：C端胺基酸考點：非GSH成分考點：γ-肽鍵特色
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脯胺酸是環狀亞胺基酸，主要出現在膠原蛋白，與 GSH 的合成與結構完全無關，為本題答案。
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