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專技高考-營養師生理學與生物化學1092單選題

毒奶事件讓家裡有嬰幼兒的家長特別擔心,請問三聚氰胺從腸道吸收後進入的第一個器官為何?

A淋巴結
B肝臟正確答案
C脾臟
D腎臟
答案與詳解
B
正確答案
腸道吸收的營養素與物質經肝門靜脈先送到肝臟代謝,這是「首渡效應」的核心概念。

為什麼答案是 B

腸道微血管吸收的水溶性物質→匯入肝門靜脈→肝臟進行首渡代謝(first-pass metabolism)。三聚氰胺即由此途徑進入肝臟。

考點:脂溶性吸收路徑考點:肝門靜脈循環考點:脾臟功能考點:腎毒性 vs 吸收路徑
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黑皮