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專技高考-營養師公共衛生營養學10638單選題

民國100年公告的「每日飲食指南」之敍述,下列何者錯誤?

A達到膳食營養素參考攝取量(DRIs)的70%以上為原則
B三大營養素比例:蛋白質10~20%、脂質20~30%、碳水化合物50~60%
C以實證營養學為原則,提出飲食建議並包含多個熱量階層
D含五穀根莖類、蛋豆魚肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果類等食物正確答案
答案與詳解
D
正確答案
100年版每日飲食指南最大變革在於六大類名稱更改(如強調全穀、豆魚肉蛋),選項D使用的是84年舊版名稱,因此為錯誤敘述。

為什麼答案是 D

敘述錯誤,為本題正解。100年版已將名稱修正為「全穀根莖類」、「豆魚肉蛋類」、「低脂乳品類」、「油脂與堅果種子類」。選項使用的是84年舊版名稱。

考點:DRIs設計原則考點:三大營養素比例考點:實證與熱量階層考點:六大類食物名稱
載入中…

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