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專技高考-營養師公共衛生營養學10634單選題

2005~2008年與1993~1996年臺灣國民營養健康狀況變遷調查比較,關於國人飲食型態轉變內容,下列敘述何者錯誤?

A米飯及其製品減少
B糕餅甜食、加糖飲料增加
C年齡愈低,脂肪占熱量百分比愈高
D脂肪攝取量與占熱量百分比均降低正確答案
答案與詳解
D
正確答案
兩次 NAHSIT 比較顯示國人脂肪攝取上升、米飯下降、甜食飲料增加,D 說脂肪降低與事實相反。

為什麼答案是 D

錯誤(本題要選)。兩次調查比較,脂肪攝取量與其佔總熱量百分比皆『上升』而非降低,反映飲食西化、油脂攝取過量的趨勢。

考點:主食轉變考點:精製糖攝取↑考點:年輕族群脂肪↑考點:脂肪攝取↑
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