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專技高考-營養師公共衛生營養學106 年第 36 題單選題

2005~2008年臺灣國民營養健康狀況變遷調查中,針對國人對維生素D營養狀況,下列敘述何者正確?

A國人維生素D營養狀況良好
B國人維生素D攝取平均值已超過DRIs
C鮮奶是國人維生素D最主要的食物來源
D以血清中25-OH-Vit D濃度評估維生素D營養狀況正確答案
答案與詳解
D
正確答案
維生素D營養狀況的標準評估指標為血清25-OH-Vit D濃度,國人普遍攝取不足。

逐選項解析

A國人維生素D營養狀況良好✕ 錯誤
調查結果顯示國人維生素D營養狀況不佳,多數族群有不足或缺乏現象,尤其女性與年長者更明顯。
B國人維生素D攝取平均值已超過DRIs✕ 易錯陷阱
國人維生素D攝取量普遍低於DRIs建議值,並未超過。此選項是常見反向陷阱,考生易誤以為「台灣日曬充足所以夠」。
C鮮奶是國人維生素D最主要的食物來源✕ 易錯陷阱
D以血清中25-OH-Vit D濃度評估維生素D營養狀況✓ 正確

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