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專技高考-營養師公共衛生營養學10636單選題

2005~2008年臺灣國民營養健康狀況變遷調查中,針對國人對維生素D營養狀況,下列敘述何者正確?

A國人維生素D營養狀況良好
B國人維生素D攝取平均值已超過DRIs
C鮮奶是國人維生素D最主要的食物來源
D以血清中25-OH-Vit D濃度評估維生素D營養狀況正確答案
答案與詳解
D
正確答案
維生素D營養狀況的標準評估指標為血清25-OH-Vit D濃度,國人普遍攝取不足。

為什麼答案是 D

血清25-OH-Vit D(25-羥基維生素D)半衰期長、反映體內儲存狀況,是評估維生素D營養狀況的國際黃金標準指標。

考點:營養現況考點:攝取現況考點:食物來源考點:生化評估
載入中…

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